Les 6 dimensions PESTEL — méthodologie BAC STMG

Chaque dimension PESTEL a son propre périmètre, ses sources de référence et ses questions caractéristiques — connaître ces six grilles permet de scanner sans rien oublier.

1. P — Politique PÉRIMÈTRE : décisions des États et organisations supranationales (UE, OMC), stabilité, géopolitique, fiscalité. QUESTIONS : risques pays, alternance, traités, subventions sectorielles. SOURCES : OCDE, Banque mondiale, ministères, presse spécialisée. Picard : politique agricole commune et réglementation de la chaîne du froid.

2. É — Économique PÉRIMÈTRE : conjoncture macro du marché ciblé (croissance, inflation, chômage, taux d'intérêt, pouvoir d'achat). QUESTIONS : phase du cycle, exposition aux taux, sensibilité au pouvoir d'achat. SOURCES : INSEE, BCE, Banque de France, FMI, Xerfi. Picard : inflation 2022-2024 qui pèse sur les arbitrages alimentaires des ménages.

3. S — Socioculturel PÉRIMÈTRE : démographie, modes de vie, valeurs, attentes des consommateurs, structures familiales. QUESTIONS : évolution des goûts, vieillissement, urbanisation, sensibilité éthique, génération Z. SOURCES : INSEE, Crédoc, Ipsos, Kantar. Pour Picard : montée des repas individuels, télétravail, recherche de praticité au quotidien.

4. T — Technologique PÉRIMÈTRE : ruptures techniques, digitalisation, automatisation, IA, plateformes. QUESTIONS : maturité technologique, vitesse d'obsolescence, R&D, ruptures. SOURCES : OCDE STI, INPI, presse tech (Échos Innovation, MIT Tech Review). Picard : progrès de la surgélation rapide, drive et e-commerce frais, traçabilité par QR code.

5. É — Écologique et L — Légal ÉCOLOGIQUE — climat, ressources, attentes RSE, circularité. SOURCES : ADEME, GIEC. Pour Picard : gaspillage limité par le portionnage individuel, empreinte carbone de la chaîne du froid. LÉGAL — lois, règlements, normes, conformité. SOURCES : Légifrance, EUR-Lex, AMF. Pour Picard : règles HACCP, étiquetage Nutri-Score, loi EGalim sur les origines.

6. Pièges courants À ne pas confondre. Politique ≠ Légal : Politique = décisions des gouvernements et géopolitique ; Légal = textes opposables (lois, règlements). ≠ Écologique = uniquement climat : il englobe ressources rares, RSE, économie circulaire. ≠ Socioculturel = sondages : il faut des sources sérieuses (INSEE, Crédoc), pas une impression.